Chokladfestival!

Chokladfestival! Idag har jag ätit choklad så att det sprutar ur öronen! Man kunde både provsmaka och köpa olika choklad och praliner! Jag gillar fortfarande inte apelsin-choklad, men en ny favorit är lakrits-choklad!

 Jag ska absolut börja tillverka egna praliner! Så gott!!!

Även Marsipanskolan var på Chokladfestival!

Jag gick även på föreläsningar om temperering av choklad, goda fyllningar till praliner samt chokladmakarons och fick chansen att ställa frågor till proffsen! Ska absolut göra varmvispade makarons någon dag! Är ju nöjd med de kallvispade, men det ska bli kul att prova något nytt!

Konditorn Sören Resare som tipsade om chokladtemperering.

Makarons som fick en fyllning av chokladtryffel

På stora scenen hade jag glädjen att få se prisbelönta konditorer och bakbloggare tävla i par.

Roligt att Roy Fares och Lisa Lundqvist (www.sockerrus.se) vann! 

Så roligt med nya smaker, nya lärdomar och inspiration!