Nyår!

Började med Roy Fares citronmarängpaj!
Recept här!

Jag penslade inte bottnarna med vit choklad denna gång och tycker att det blev bättre så. Jag gjorde en liten 15 cm paj och ett dussin små i mormors gamla metallformar. Bild innan och efter de blev spritsade med marängen!

Fortsatte med en kladdkaka
2 ägg
2.5 dl socker
0.5 dl kakao
1.5 dl mjöl
80 gram smör
1 krm vaniljpulver
1 krm salt
70 gram choklad jag föredrar ca 55% kakaohalt
Nougat att hyvla på, ca 50 gram

Vispa ägg, vaniljpulver, salt och socker poröst (om man vill, annars kan bara röra ihop allt)
Smält smör och låt chokladen smälta i det.
Rör ner smör och choklad
Sikta ner mjöl och kakao och rör om.
Hyvla över nougat.
Jag gräddade ca 12 minuter i mitten på 200 grader, men det beror helt på hur stor form du använder.  Större form behöver kortare tid!
Låt svalna och låt gärna stå i kylskåp med plast på över natten. 

Från vänster en sirapskaka med dumle, kladdkaka med nougat, chokladglass och vaniljglass.