Ugn 225 grader
5 dl (275 gram) glutenfritt mjöl (ex Lailas gula)
1.25 tsk hjorthornssalt
100 gram (drygt 1dl) strösocker
1 ägg
50 gram smör
1 dl filmjölk eller naturell yoghurt (laktosfri för oss)
En skvätt mandelmjöl om du har
5 droppar bittermandelolja
5 droppar mandelarom om du har
mald kardemumma efter smak
Pärlsocker
1.25 tsk hjorthornssalt
100 gram (drygt 1dl) strösocker
1 ägg
50 gram smör
1 dl filmjölk eller naturell yoghurt (laktosfri för oss)
En skvätt mandelmjöl om du har
5 droppar bittermandelolja
5 droppar mandelarom om du har
mald kardemumma efter smak
Pärlsocker
Blanda alla torra ingredienser.
Hyvla ner smöret med osthyvel eller skär i småbitar. Vispa med elvispens krokar och känn efter att allt smör är nersmulat ordentligt.
Tillsätt ägg, filmjölk och mandelaromer. Vispa till en jämn smet.
Rulla ut till en längd. Kyl den en stund. Skär i 2 cm skivor. Häll pärlsocker i en skål och doppa snittytan i pärlsocker.
Grädda ca 10 min, de ska få lite gyllenbruna kanter. Oroa dig inte! Det luktar inte gott av hjorthornssalt men det smakar jättegott då de svalnat!
Hyvla ner smöret med osthyvel eller skär i småbitar. Vispa med elvispens krokar och känn efter att allt smör är nersmulat ordentligt.
Tillsätt ägg, filmjölk och mandelaromer. Vispa till en jämn smet.
Rulla ut till en längd. Kyl den en stund. Skär i 2 cm skivor. Häll pärlsocker i en skål och doppa snittytan i pärlsocker.
Grädda ca 10 min, de ska få lite gyllenbruna kanter. Oroa dig inte! Det luktar inte gott av hjorthornssalt men det smakar jättegott då de svalnat!
 |
| Så enkla att göra! |
 |
| Smakar bäst med ett glas mjölk till! |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar